Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.google.com/+cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | 22- 4 - 2015 | مفيدة_شيحه #منى_عبدالغني#

#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كفتة داود باشا - كنافه بالقشطه والفستق
الاكله الاولي. كفتة داود باشا

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
ملعقه بقدونس
بصله مبشوره
ملعقه ثوم
ملعقه سمنه
١ فلفل حار
ملح. فلفل
رشة بهارات
ملعقه خل ابيض
ملعقه زبده
ملعقه زيت
ملعقتين صنوبر
ملعقتين صلصه
٢ كوب عصير طماطم


الطريقه


نضع اللحمه في بوله مع ملح وفلفل وبهارات ونقلب مع الصنوبر والبقدونس ثم نصنع منها كور ونضع السمنه علي النار مع الزيت ونضع كور اللحمه مع الثوم ونتركها تتشوح قليلا ثم نصع الفلفل الحار سليم مع عصير الطماطم والصلصه ونتركها تتسبك مع ملح وفلفل ومكعب زبده ثم تقدم بجانب ارز ابيض وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه. كنافه بالقشطه والفستق

المقادير

نصف كيلو كنافه
كوب حليب مكثف
٣ ملاعق سمنه
ملعقتين قشطه
ملعقتين سكر
ملعقتين زبده فول سوداني
ملعقه نعناع اخضر
فستق مجروش للتزيين

الطريقه

نضع السمنه علي النار ونضع الكنافه تتحمر جيداً ثم نرفعها من علي النار ونضع الحليب المكثف مع السكر والنعناع وزبدة السوداني ونقلب باليد حتي تتماسك ثم نضعها في قوالب صغيره ونضغط عليها ثم نتركها في الثلاجه تتماسك ثم نضع عليها القشطه مع الفستق وتقدم وبالهنا والشفا