Alimentation et infarctus : quels liens ?
C’est un fait : ce que nous mangeons influe directement sur notre santé. Or, la consommation régulière de certains aliments peut accroître considérablement le risque d’infarctus. C’est le cas notamment pour les produits charcutiers et autres préparations à base de viande (saucisses, boudin, merguez…). En effet, l’apport de graisses animales doit nécessairement être régulé, car ce type de matières grasses favorise l’augmentation du taux de cholestérol.

Graisses et sucres, avec modération
En outre, les fromages et les produits laitiers doivent également faire l’objet d’une consommation modérée puisque leur teneur en graisses contribue à l’élévation du taux de mauvais cholestérol. Il est donc préférable de privilégier les produits faibles en matières grasses. Enfin, les sodas et les alcools forts sont fortement déconseillés. En plus d’être riches en gras et en sucres, ils sont dénués d’intérêt nutritif. Ils doivent être consommés à titre très exceptionnel.