Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 27- 9 - 2014
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | سمك لوط مع ريزوتو بصوص الزبده والليمون - كاب كبك بالقلوب الحمراء
الاكله الاولى سمك لوط مع ريزوتو بصوص الزبده والليمون

المقادير

نصف ك سمك لوط
ملعقتين زبده
ملعقتين عصير ليمون
نصف كوب ريزوتو
مرقة سمك
فنجان كريمه
جبنه بارمزان مبشوره
بصله مفرومه
ملح فلفل


الطريقه

نضع مكعب زبده على النار ونضع السمكه مع ملح وفلفل تاخذ لون من الجانبين ثم نضع عصير الليمون ونتركها فى طبق التقديم ثم نشوح الارز مع البصل فى حله ونقلب مع مكعب زبده ونضع قليل من المرقه وكلما تبخرت نضع مرقه حتى ينضج الارز ثم نضع عليه مكعب زبده مع الكريمه وبارمزان وملح وفلفل ونقلب ثم نضعه فى طبق التقديم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه كاب كبك بالقلوب الحمراء

المقادير

2 كوب دقيق
كوب ونصف سكر
ملعقه ص بيكنج بودر
ملعقه ص ملح
نصف كوب زيت7 صفار بيض
7 بياض بيض مخفوق
كوب ماء
نصف ملعقه خل تفاح
لون احمر
باوقي الكيك
كريم شانتيه للتزيين
الطريقه

نضع السكر مع البيكنج بودر والزيت ونقلب مع الدقيق ورشة الملح ونقلب مع صفار البيض ونقلب مع الماء ثم نقلب مع بياض البيض ونقلب ثم نصبهم فى قوالب الكاب كيك للمنتصف فقط وناخذ ملعقه من العجينه مع بواقى الكيك واللون الاحمر ونقلب جيداثم نصنع منها كور ونضعها فى القواب ثم نصب باقى الخليط عليها ونضعها فى فرن 180 لمدة ربع ساعه ثم يخرج من الفرن ويبرد ونقسمه نصفين ونزينه بالكريم شانتيه وبالهنا والشفا