Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 21 - 4 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | طاجن كبده مع اللحم بتلو ـ بريوش
الاكله الاولى رنجه مشويه بالطحينه والليمون

المقادير

3 قطع رنجه مخليه
ملعقتين زيت
4 ملاعق عصير ليمون
ملعقه ثوم
رشة شطه
كوب زبادي
ملعقتين خل
بصله خضراء مفرومه
فلفل حمر مكعبات
شرائح ليمون

الطريقه

يتم شوي الرنجه على النار ووضعها فى بايركس ثم نضع فى بوله الطحينه مع الزيادي والثوم والشطه ونقلب ثم نض الليمون والخل وقليل من الملح ثم نضع الخليط على الرنجه ونزينها بشرائح الليمون ونضعها فى الفرن لمدة ربع ساعه ثم يقدم بجانب العيش البلدي وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه سردين مملح بالطماطم والبصل الاخضر

المقادير

نصف كيلو سردسن مملح
ملعقتين زيت
ملعقتين عصير ليمون
2 بصل اخضر شرائح
3 فص ثوم شرائح
3 طماطم مكعبات
ملعقتين بقدونس
ملح فلفل
فلفل حار مكعبات
شرائح ليمون

الطريقه

نتبل السردين بالليمون والزيت والشطه ثم نتركه على جنب ثم نضع على النار ملعقتين زيت مع البصل والثوم والفلفل ونقلب ثم نضع الطماطم مع عصير الليمون ونتركها تتسبك قليلا ثم نضع قليل من الصوص فى بايركس ونرص السردين ونضع على الوجه باقى الصوص ونضعه فى الرن لمده 20 دقيقه ثم يقدم وبالهنا والشفا


الاكله الثالثه خبز محمص بالبطارخ والبقدونس مع فسيخ بالزيت والليمون

المقادير

2 قطعة بطارخ
4 ملاعق بقدونس
3 ملاعق نعناع
شرائح ثوم
ملح فلفل
3 رغيف عيش
ملعقتين عصير ليمون
ملعقتين زيت زيتون
فسيخ شرائح
مالانه للتقديم
ملعقه خل

الطريقه

نتبل الفسيخ بالزيت والليمون والشطهوالخل ونضعه فى طبق التقديم ونضع بجانبه النالانه والليمون ونضع فى بوله البقدونس والثوم والنعناع ونقلب مع زيت الزيتون وعصير الليمون والبطارخ ثم نفتح العيش مثل الحواوشى ونحشي به العيش ونضعه فى الفرن حتى يتحمر ونقطعه بجانب الفسيخ ويقدم وبالهنا والشفا