Manisa'nın Demirci ilçesinde 67 yıldır ata mesleğini sürdüren İhsan Akgün, oğlu ve torunlarıyla, yöreye özgü susamlı ramazan helvası üretimine devam ediyor.
NURULLAH KALAY -

Demirci Hacı Hasan Mahallesi'nde oturan 77 yaşındaki İhsan Akgün, 67 yıl önce babasının yanında öğrendiği susamlı ramazan helvası yapımını çocukları ve torunlarına öğreterek, bu geleneği yaşatmaya çalışıyor.

Akgün, AA muhabirine yaptığı açıklamada, helvacılık mesleğinin zor ve zahmetli bir iş olduğunu söyledi.

Babasından devraldığı mesleği özveriyle sürdürdüğünü ifade eden Akgün, çeşitli helva türlerinin imalatını yaptığını anlattı. Akgün, ramazanda, ilçede sadece bu ayda tüketilen susamlı helva çıkardıklarını bildirdi.

Susamlı ramazan helvası yapımında ailece çalıştıklarını dile getiren Akgün, "Baba yadigarı bu mesleği, oğlum Mustafa'ya ve torunlarıma öğreterek, susamlı ramazan helvasının kuşaklar boyu yaşatılması arzusundayım." dedi. Haber

http://haberler.com/aile-boyu-susamli-ramazan-helvasi-mesaisi-manisa-9678639-haberi/