Şanlıurfa'da, yöre halkı ile turistlerce günün her saatinde iştahla tüketilen "ciğer kebabı" coğrafi işaret belgesiyle koruma altına alınacak.

Daha önce; biber, çiğ köfte, meyan şerbeti ve Birecik patlıcanın coğrafi işaretinin alındığı Urfa'da Ticaret Borsası bu kez şehirle bütünleşen ciğer kebabı için harekete geçti. Daha önce kenti ziyaret eden Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba'nın patentinin alınması gerektiğine işaret etmesi ardından ciğer kebabının coğrafi tescili için gerekli başvurular yapıldı.

"GÃœNLÃœK 3 TON CÄ°ÄžER KEBABI TÃœKETÄ°LÄ°YOR"

Şanlıurfa'da günlük ortalama 3 ton ciğer kebabı tüketildiğini ve bu kebabın patentinin alınması için Türk Patent ve Marka Kurumu'na başvuru yapıldığını ifade eden Köfteciler ve Lokantacılar Odası Başkanı Mehmet Kaçak, şöyle konuştu:

"Şanlıurfa'da 27 çeşit kebap türümüz bulunmaktadır. Bunların arasında en fazla ciğer kebabı tüketiliyor. Haber

http://haberler.com/sanliurfa-nin-ciger-kebabi-tescilleniyor-9907318-haberi/