Sous les pavés, le potager. Enfin, un peu plus loin que les pavés. Car à Londres, c'est un ancien abri anti-aérien qui a été transformé en potager. L'idée est venue à deux investisseurs qui ont complètement transformé le lieu.

Il faut imaginer que l'abri, composé de deux larges tunnels, pouvait accueillir jusqu'à 8.000 personnes pendant la 2è guerre mondiale. Aujourd'hui les plantes poussent hors sol et avec un objectif de zéro émission carbonne.