Barbacoa de Pollo y Consomé. Barbacoa de Pollo de Jauja Cocina Mexicana. Pollo en Barbacoa de chiles guajillo, ancho, morita y especias y Consomé de Barbacoa. Receta de Barbacoa de Pollo, ingredientes, y técnicas paso-a-paso de cómo hacer Barbacoa de Pollo y Consomé de Barbacoa a perfección. Un favorito de Jauja Cocina Mexicana para consentir a Papá en su día, y una tradición en celebraciones, festejos y reuniones familiares. Buen provecho.\r
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