Нежный, ароматный суп с неповторимой кремовой консистенцией, шелковистой текстурой и выраженным сливочно-грибным вкусом :)\r
\r
Для супа вам понадобятся:\r
Грибы - 300 - 400 гр\r
Лук - 1 шт.\r
Картофель - 1 шт.\r
Сливки 20% - 200 мл.\r
Багет - 2-3 кусочка\r
Растительное масло\r
Соль\r
Перец\r
Зелень\r
Пищевая ценность (на 100 гр.): белки 3,14; жиры 5,07; углеводы 5,13; 75,46 ккал\r
\r
Приготовление\r
1. лук порезать полукольцами\r
2. порезать грибы на небольшие кусочки, часть отложить\r
3. порезать картофель небольшими кубиками\r
4. в кастрюльке на масле обрить лук до полупрозрачного цвета\r
5. добавить грибы, слегка припустить, посолить, залить водой. Варить 20 минут\r
приготовить гренки - запечь мелко порезанный кубиками батон в течении 20 минут на температуре 150 градусов\r
6. слегка обжарить оставшиеся грибочки\r
7. через 20 минут добавить картофель, варить еще 10 минут\r
8. протереть суп через сито, или измельчить в блендере\r
9. влить сливки и взбить венчиком\r
\r
Приятного аппетита!\r
\r
VK: \r
Instagram: komarina.n