[셰프테이블/포도] 이연복 셰프의 포도 크림 새우

채널A Life 2016-11-01

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* 재료 : 마요네즈, 생크림, 우유, 설탕, 땅콩잼(알갱이 있는), 새우, 그라인더(도깨비방망이 같은 것), 면 보

1. 포도를 갈아준다
2. 포도의 즙을 짜낸다
3. 포도즙에 마요네즈, 생크림, 우유, 땅콩잼을 넣어 포도크림소스를 만든다
4. 새우를 먹기 좋게 손질한다
5. 튀김 반죽을 묻힌 새우를 튀긴다
6. 포도를 얇게 채썬다
7. 양상추 위에 포도 크림소스를 뿌린다
8. 얇게 썬 포도를 크림소스 위에 가지런히 얹는다
9. 바삭 튀긴 새우 위에도 크림소스를 뿌리면 끝

유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서
매주(금) 저녁 8시 20분 방송

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