"Balın rengi her şeyi anlatıyor" KTÜ Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı: "Koyu renkli ballar antioksidan bakımından, açık renkli ballar ise anti mikrobiyal aktivite bakımından zengin" "Pahalı bal iyi baldır?
"Balın rengi her şeyi anlatıyor"
KTÜ Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı:
"Koyu renkli ballar antioksidan bakımından, açık renkli ballar ise anti mikrobiyal aktivite bakımından zengin"
"Pahalı bal iyi baldır? bu yanlış"
"Yaptığımız araştırmada Hakkari'deki çiçek balımız dünyada öne çıkan ve Yeni Zelanda'da üretilen 'Manuka Balı'ndan daha yüksek aktiviteye sahip olduğunu gördük"
"Kestane balları çok yüksek aktiviteye sahip, meşe balları çok yüksek anti mikrobiyal aktiviteye sahip"
"Kestane Balı'nda dünyada birinciyiz"

TRABZON - Koyu renkli balların antioksidan bakımından, açık renkli balların ise anti mikrobiyal aktivite bakımından çok zengin olduğu belirtildi.
Karadeniz Teknik Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Haber

http://haberler.com/balin-rengi-her-seyi-anlatiyor-10256833-haberi/