Esse salmão grelhado acompanhado de uma salada morna de algas e um molho aerado com especiarias é uma experiência sem igual! Faça, prove e comente!

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Ingredientes:

200g de filet de salmão
300ml de vinho branco
2 unid. de anís estrelado
2 unid. de cravo
3 ou 4 unid. de cardamomo
3 ou 4 unid. pimenta da jamaica
250 a 200 ml de creme de leite fresco
300g de rúcula
200g de wakami (hidratado)
aprox. 1 folha de nori para decoração

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Apresentação: Pedro Naxara
Direção e Edição: Mauricio Yanikian