Kayseri'DE kurulu Bozok Kültür ve Yardımlaşma Derneği tarafından Erciyes dağında Arapaşı etkinliği düzenlendi.
Kayakseverler ve Erciyes dağına günü birlik gelenler, Yozgat'ın ünlü yemeği Arapaşının tadına bakmak için kuyruğa girdi

Erciyes dağının 2 bin 200 metresindeki Tekir Yaylası ve Oteller bölgesinde Bozok Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından 6 kazan Arapaşı çorbası kaynatıldı. Tepsilere hamuru döküldü. Dernek Başkanı Göz doktoru Prof.Dr. Kuddusi Erkılıç, Yozgat'ın geleneksel yemeği, Bozok kültüründe önemli yeri olan Arapaşı yemeği tanıtmak, Anadolu'nun özellikle Boüzok yaylasının bu kültürel değeriyle insanları buluşturmak, Erciyes'te dağında kayak yapıp üşüyen ve günübirlik dağa gelen vatandaşların içini ısıtmak amacıyla kez etinden yapılan çorba eşliğinde sunum yaptık. dedi. Bozok Derneği tarafından hazırlanan 3 bin kişilik Arapaşı kısa sürede tükendi. Haber

https://www.haberler.com/kayseri-6-dev-kazanda-kazetinden-arapasi-corbasi-10526549-haberi/