Llamaremos Cebiche Mixto Carretillero, al ceviche de carretilla, al ceviche al paso, al ceviche de la esquina, a nuestra casera que nos prepara el más rico ceviche del mercado. Eso no quita por ningún motivo que este ceviche no tenga la calidad de las grandes cevicherias del medio. Al contrario, el Cebichero de carretilla, es justamente el que día a día se esfuerza por mantener a su clientela diaria feliz a poco precio.

El Cebiche Mixto Carretillero se prepara ante la mirada del cliente que espera que el cevichero conviene todos los ingredientes del frescos para preparar el más fresco ceviche de carretilla. Acompañamos con una deliciosa chicha morada heladita.