Le ton était «cash». Emmanuel Macron a rassuré les agriculteurs quant aux effets du Mercosur mais les a aussi secoués. Malgré l’accord, «il n’y aura aucune réduction de nos standards de qualité, sociaux, environnementaux, ou sanitaires à travers cette négociation» a lancé le président aux agriculteurs présents à l’Élysée ce jeudi. «Il n’y aura jamais de bœuf aux hormones en France» a-t-il encore asséné.

«L’hypocrisie qu’il faut dénoncer, c’est : est-ce que vous pensez que la difficulté de la filière boeuf elle est liée au Mercosur ? Il est là le Mercosur ? Il est ouvert ? Ça fait combien de temps que dans le boeuf c’est difficile ? Qui peut dans les yeux me dire que c’est le Mercosur la cause de son problème ? Personne ! Personne !» a-t-il lancé.

«70% du boeuf consommé n’est pas français. Ce n’est pas le Mercosur ! C’est notre organisation. C’est nous tous qui sommes irresponsables. Ce sont les mêmes qui ont, la main sur le coeur, fait de grandes déclarations en disant qu’ils protègent leurs agriculteurs et qui n’ont pas fait ce travail. Depuis des années. Alors on va maintenant se retrousser les manches, ensemble. Je vous promets, comme vous le sentez, que j’y prendrai ma part mais pas à travers des mensonges» a conclu le chef d’État sur le sujet.