Món Bánh Tằm Khoai Mì bình dị nhưng rất ngon. Easy and delicious Steamed Cassava with Coconut aka Silkworm Cassava Cake.\r
For more delicious and print out recipes please visit my website \r
Please, dont forget to clickLike ,ShareandSubscribeto support my channel. Thank you and enjoy!\r
\r
\r
Ingredients:\r
2 lbs grated frozen cassava (1 lb per package)\r
1/2 tsp kosher salt\r
1 cup coconut cream. If you like your cake taste more chewy then use 3/4 cup instead. \r
145 gr sugar = 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp \r
45 gr = 5 Tbsp tapioca starch \r
1 tub vanilla sugar\r
1/4 tsp pandan extr\r
3-4 drops red food coloring\r
Little bit of vegetable oil for greasing the pan.\r
1 bag (16 oz) frozen grated coconut. Mix with 1/2 tsp kosher salt. Steam for 15 mins.\r
Thaw frozen cassava, coconut in cold water for 1 hour and 30 mins. \r
Enjoy your pretty and delicious snack!\r
*****************************\r
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấmLike ,Sharevà Subscribe . Thank you và Chúc các bạn thành công!\r
* Vào để có thêm nhiều món ăn ngon khác và in ra công thức nếu cần.\r
\r
Nguyên liệu:\r
2 gói khoai mì đông đá đã mài sẳn, một gói là 1 pound.\r
1/2 tsp muối kosher salt, nếu dùng muối thường thì bớt lại.\r
1 cup nước cốt dừa (coconut cream). Nếu các bạn thích ăn bánh dai hơn thì chỉ dùng 3/4 cup thôi.\r
145 gr đường = 1/2 cup + 1 1/2 Tbsp \r
45 gr = 5 Tbsp bột năng\r
1 ống vani \r
1/4 tsp tinh dầu lá dứa\r
3-4 giọt màu thực phẩm đỏ\r
Tí xíu dầu ăn để thoa khuôn.\r
1 pound dừa xay sẳn, trộn với 1/2 tsp muối. Hấp 15 phút.\r
* Ngâm Khoai mì và dừa đông đá trong nước lạnh 1 tiếng rưỡi cho tan đá. Bánh này dai, mềm dẻo đầy đủ nếu các bạn thích ăn dai hơn thì chỉ dùng 3/4 cúp nước cốt dừa thôi. Bánh để nơi thoáng mát cả ngày vẩn mềm ngon không bị cứng. Bánh ăn không hết thì cất vào tủ lạnh khi nào ăn thì cho bánh ra dĩa để vào microwave 30 giây hay gì đó cho bánh mềm lại. Vì dừa đã hấp chín cho nên các bạn có thể giử bánh trong tủ lạnh 5-6 ngày vẫn được.\r
Chúc các bạn thành công món bánh tằm rất ngon và bình dị này.