Receta fácil de milanesas de berenjena. Preparadas fritas y al horno. Horneadas las hace más ligeras, quedan crujientes y sabrosas.

Ingredientes:

2 berenjenas
3 huevos
2 dientes de ajo
Perejil fresco
Pan rallado
Sal
Aceite de oliva y de girasol si las vamos a freír
Pimienta negra molida

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