Un oeuf par jour pourrait réduire le risque de maladies carviovasculaires C'est ce qu'affirme une nouvelle étude chinoise dont les chercheurs ont mené l'enquête pendant 4 ans sur 416 000 individus. Manger un oeuf par jour réduirait : de 18% les risques de maladies cardiovasculaires et de 26% les risques de faire un infarctus.