Os japoneses nos anos 80 introduziram o conceito de alimento funcional - aquele que além de nutrir ainda traz efeito benéfico para a saúde, ajudando na prevenção de doenças.
Desde, então, o tema vem sendo muito estudado porque, não há quem discorde: saúde e alimentação caminham juntas.
Alimentos funcionais. Este é o tema do Bom Para Todos.
Sugestão de Links:
Sociedade Brasileira de Diabetes
http://www.diabetes.org.br/temas-atuais-sbd/alimentos-funcionais-na-prevencao-de-doencas
BVS – Ministério da Saúde – Dicas de Saúde
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/220_alimentos_funcionais.html
Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva
http://www1.inca.gov.br/conteudo_view.asp?ID=18