Grêle, épisodes de sécheresse à répétition, de fortes pluies ou hausse des températures… Les effets du changement climatique se font sentir de plus en plus, et les agriculteurs doivent s’y adapter. En Ardèche, ils sont plusieurs à mettre en place diverses actions pour faire face aux aléas du climat et pour faire perdurer leur production. Laurent Poulet est éleveur caprin, à Saint-Alban-d’Ay, dans le Nord Ardèche. Il nous explique tout sur ces adaptations.