En France, ce sont près de 500 tonnes de citrons qui sont vendues chaque jour.

Problème de taille : environ 80 % de ces fruits proviennent d’Espagne, où ils sont traités avec divers pesticides et fongicides toxiques.

Interdits dans notre pays mais autorisés pour les produits importés, ces produits sont pour le moins problématiques.

Près de 4 citrons sur 5 vendus sur nos étales ont été traités avec un cocktail de pesticides particulièrement toxique jusqu’à la récolte.

Ils sont ensuite enduits de cire et d’Imazalil pour résister au transport, un puissant fongicide interdit en France mais autorisé à l’importation.

Classé cancérigène probable par l’Agence américaine de protection de l’environnement, ce fongicide traverse l’écorce du citron.

10 à 25 % des produits toxiques qui le composent se retrouvent dans la pulpe du fruit.

Il est cependant important de souligner que les citrons issus de l’agriculture biologique vendus en France ne subissent pas ce type de traitement.

Les producteurs de citron ont obligation d’indiquer la présence d’Imazalil et autres substances chimiques appliquées après récolte sur leurs étiquettes.