Ingredientes:
4 chiles pasilla desemillados, desvenados, a la mitad y cortado en tiritas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 chile pasilla hidratado en agua caliente.
1-1/2 taza de agua
5 tomates verdes
1 diente de ajo
½ cebolla picada
5 tazas de agua
500 g camarón mediano con pelados (reservar caparazon para hacer caldo)
1 cucharada harina para tortilla
10 hojas de epazote
8 rebanadas de limón

Procedimiento:
1. Freír las tirias en aceite para guarnición y reservar
2. Cocer los tomates en 1-1/2 taza de agua, por 15 minutos. Licuar con el chile pasilla hidratado y ajo .
3. Caliente aceite en cacerola y fria a fuego medio alto.
4. Saltee la cebolla hasta que este translucida aproximadamente 2 min.
5. Añada el pure de chile y tomate, y fria por 5 minutos.
6. Caliente 5 tazas de agua, añada los caparazone de los camarones y cocine por 10 minutos, cuele sobre la mezcla de tomate.
7. Añada la harina para tortilla y mueva, agregue el epazote. Deje hervir y sazone. Hierva y agregue los camarones, hierva por 3 minutos y sirva
8. Acompaña por chile pasilla frito y rebanadas de limón.