¿Cómo preparar pollo braceado con alcachofas y aceitunas?
Ingredientes: 8 muslos de pollo, sal y pimienta, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cebolla morada, 3 dientes de ajo, 1/2 cucharada de cúrcuma, 1/2 cucharada de semillas de cilantro, 1 pizca de hojuelas de chile de árbol, 1 rajita de canela, 1 hoja de laurel, 2 tazas caldo de pollo, 2 cucharadas ralladura de limón, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 taza de chícharos, 1 lata de corazones de alcachofas, 1/2 taza de aceitunas, 2 cucharada de cilantro o menta.

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