Receta de como preparar mole de mango. Receta de mole / Receta comida mexicana

Receta ¿Cómo preparar mole de mango? Receta de mole / Receta comida mexicana
Ingredientes: 1/4 taza aceite, 240 gr plátano macho, 1 taza mango en cuadritos, 4 chiles guajillo, 172 taza cebolla blanca, 12 almendras hervidas, 2 cucharadas cacahuates tostados, 2 cucharadas ajonjolí, 2 dientes de ajo, 1/2 hojita de laurel, 1/4 cucharada tomillo seco, 1/4 cucharada pimienta negra, 1/8 cucharada canela molida, 2 tazas caldo de pollo, 110 gr chocolate ibarra, 1 taza zanahoria picada, 1 taza apio picado, 1 taza poro rebanado, 3 codornices o supremas de pollo, 1 1/2 cucharada tomillo seco, 1 taza jugo de naranja.


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