Receta para preparar cupcakes de crema de plátano. Receta de cupcakes / Receta de postres
23 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar cup cakes de crema de plátano? Receta de cupcakes / Receta de postres
Ingredientes: Crema pastelera: 2 tazas media crema, ½ tazas azúcar dividida, 1 pizca de sal, 5 yemas, 3 cucharadas fécula de maíz, 4 cucharadas mantequilla sin sal en pedacitos, 1-1/2 cucharada vainilla. Cupcakes: 3 tazas harina, 1 cucharada polvo de hornear, ½ cucharada sal, 1 vaina de vainilla, 1 taza mantequilla, 2 tazas azúcar, 5 huevos, 1-1/4 taza buttermilk, 1 cucharada vainilla. Crema para batir: 1-3/4 taza crema para batir, 6 cucharadas azúcar glass, 2 cucharadas vainilla. Ensamblando: 2 plátanos en rebanadas pequeñas o en brunoise, 1 plátano para adorne en rebanadas, galletas de vainilla.


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