Pozole Rojo / Receta de pozole / Receta de comida mexicana / Comida para el 15 de Septiembre

Ingredientes:
1 kilo de pierna de puerco
1 kilo de espinazo
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 cdas. De orégano
2cdas. De sal
Agua a cubrir
Para la salsa:
15 chiles guajillos hidratados
6 chiles de árbol hidratados
3 dientes de ajo
1cda. De orégano
3 tz. De caldo
Para el pozole:
8tz. De maíz para pozole
Guarnición:
Una lechuga picada
1 cebolla picada
Limones
Rábanos en láminas finas
Orégano seco
Chile seco molido
Tostadas



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