Receta frittata de calabacitas con jitomate / Recipe zucchini frittata with tomato
06 junio 2014

Ingredientes: 3 claras, 2 huevos, 2 cucharadas albahaca, sal, pimienta, 1 cucharada aceite de oliva, 1 calabacita mediana, 2 jitomates, 1 diente de ajo, 8 rebanadas pan, 2 cucharadas tapenade, 1 taza arúgula. Tapenade: 1 1/4 taza aceitunas verdes, 3 cucharadas alcaparras, 1/4 taza perejil, 1 filete de anchoa, 1 cucharada jugo de limón, pimienta, 1/4 taza aceite de oliva

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