Taquitos de tripa con salsa verde y ajonjolí / Cómo hacer tacos de tripa

6 de octubre del 2014

Ingredientes:

1 KG DE PANZA DE RES ( CALLOS ) PICADA EN TROCITOS PEQUEÑOS PARA TACOS
SAL
8 TOMATES VERDES ASADOS
1 CEBOLLA MORADA ASADA
2 CHILES VERDES SERRANOS ASADOS
10 DIENTES DE AJO ASADOS
½ T ACEITE
1-1/2 T HOJAS DE CILANTRO
1T HOJAS DE MENTA
½ T HOJAS DE ORÉGANO FRESCO
TORTILLAS
5C PEPITAS TOSTADAS
1 CEBOLLA BLANCA PICADA



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