Many Muñoz nos enseñará a preparar ricos platillos para esta cuaresma,

INGREDIENTES

Mojo
- 2 chiles poblanos asados, pelados y desemillados
- 8 tomates verdes asados
- Aceite
- 1/2 taza de aceite de olivo
- 1 cucharada de vinagre
- 1/2 taza de ajos rostizados
- sal
- 2 cucharadas de semillas de comino tostadas
- pimienta

Pescado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cebollas moradas rebanadas
- 500 gramos de papas rebanadas
- 1/2 taza de mojo verde
- 500 gramos de jitomates rebanados
- 1/2 taza de vino blanco
- rebanadas de limón amarillo
- 4 pescados
- cuadritos de papel aluminio
- arroz blanco para acompañar


02 de abril 2015

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