Gercüş'te üzümden pekmez, pestil ve sucuk yaparak kışa hazırlanıyorlarBATMAN - Batman'ın Gercüş ilçe merkezi ve Akburç köyünde sonbahar ile birlikte üzümden pekmez, pestil ve sucuk yapımı için hummalı çalışma başladı.
Gercüş'te üzümden pekmez, pestil ve sucuk yaparak kışa hazırlanıyorlar

BATMAN - Batman'ın Gercüş ilçe merkezi ve Akburç köyünde sonbahar ile birlikte üzümden pekmez, pestil ve sucuk yapımı için hummalı çalışma başladı.
Vatandaşlar bağ bozumunun ardından pekmez, pestil, cevizli sucuk yapma telaşına girdi. Tamamen doğal olan ürünleri elde etmek için çeşitli zorluklar yaşayan vatandaşlar, bağlardan toplanan üzümleri kovalarla taşınıp sepetlerin içine koyarak, traktörlerle evlerinin yanı başında kurulan üzüm sıkma havuzları ve dev kazanların kurulduğu alana getirilip torbalara koyduktan sonra havuzlarda dövülüyor. Elde edilen şıra kazanlarda saatlerce kaynatılıp pekmeze dönüştürülüyor. Haber

https://www.haberler.com/gercus-te-uzumden-pekmez-pestil-ve-sucuk-yaparak-11354264-haberi/