À l'occasion de la 49e Foire aux harengs et à la coquille Saint-Jacques, nous vous proposons de découvrir quatre recettes à base de coquille.
Aujourd'hui, Stéphane Cauchoix, chez cuisinier de l'IFCASS, vous propose une recette exotique : Coquille Saint-Jacques au lait de coco et poudre à colombo. Bon appétit !