Siverek'te kışlık peynir tezgahlarda yerini aldıŞANLIURFA - Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde kış günlerinin vazgeçilmez kahvaltılıklarından olan kışlık peynir tezgahlarda yerini aldı.
Siverek'te kışlık peynir tezgahlarda yerini aldı

ŞANLIURFA - Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde kış günlerinin vazgeçilmez kahvaltılıklarından olan kışlık peynir tezgahlarda yerini aldı.
İlçede ilkbahar aylarında özelikle koyunlardan sağılan sütlerden elde edilen Siverek peyniri, kaynatılarak aylarca soğuk hava depolarında bekletildikten sonra kıvamına ulaşıyor. Siverek'li vatandaşlar kış için hazırladıkları peynirlerinden arda kalanlarıysa tezgahlarda satışa sunuyor. Temizliği ve kalitesine göre fiyatları 18 ile 30 lira arasında değişen Siverek peynirine vatandaşlardan rağbet çok. 15 yıldır ilçenin Hürriyet caddesinde peynir satıcısı olan Mustafa Oldurur, 'Vatandaşlardan Siverek peyniri ile fabrikasyon peynirini karıştırmamaları gerektiğini belirterek, "Siverek peyniri genellikle yağlı olur. Haber

https://www.haberler.com/siverek-te-kislik-peynir-tezgahlarda-yerini-aldi-11396158-haberi/