La chef Pia Quintana nos enseña a hacer muffins perfectos para desayunar.

Los ingredientes que necesitarás son:

1 ½ plátanos maduros
20 gramos de bicarbonato
1 huevo
1 cucharada de vainilla
140 gramos de azúcar morena
500 mililitros de leche
120 gramos de pasas
125 mililitros de aceite de oliva
360 gramos de harina
120 gramos de salvado
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de semillas de girasol