#بيتك_ومطبخك - القِدرة هي من الأكلات الشعبية الفلسطينية وخصوصاً في مدينة الخليل، وَتُعتبر من الوجبات المُفضلة خصوصاً في شهر رمضان وفي المُناسبات. تُعتبر القِدرة من التراث الفلسطيني وهي من الأكلات الموروثة عن الآباء والأجداد من قديم الزمان
مقادير عمل القدرة الخليلية على طريقة الشيف غادة مصطفى :
كيلو ونصف لحمة مسلوقة
4 كوب ارز مصري
ربع كيلو حمص مسلوق
4 حبة طماطم مفرومة ناعم
راس ثوم فصوص صحيحة
2 بصله كبيرة مفرومة خشن
فنجان زيت نباتي
فنجان زيت زيتون
2 كوب زبادي + رشة نعناع اخضر ناعم ورشة ملح
للتوابل :
*
2 ملعقة ملح
ملعقة من :
( فلفل اسود حب - فلفل اسود ناعم - 3 فصوص حبهان - حبهان مطحون - كمون - كركم - قرفة - كراوية - شمر )
كزبرة خضراء مفرومة خشن
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Youtube: https://goo.gl/nMnOjn
Facebook : https://goo.gl/z9dwMW
Twitter: https://goo.gl/kLqw7H
Instagram: https://goo.gl/E6tIkj"