Mit diesem Rezept machst du selber eine leckere Eis Überraschung zum Dessert - super leicht und die beste Überraschung, die du dir denken kannst!

Dafür brauchst du:
250 g dunkle Kuvertüre
200 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
Salz
½ TL Backpulver
150 g Mehl
Vanilleeis
Karamellsoße
Himbeeren zum Dekorieren

Außerdem:
1 Luftballon

So geht es:
Bringe zunächst die Kuvertüre und die Butter in einem Wasserbad zum Schmelzen. Blase anschließend den Luftballon ein wenig auf und ummantle ihn, wie ihm Video zu sehen, mit der Schokolade. Lass die Schoko-Schicht auf dem Luftballon mindestens eine Stunde lang abkühlen.
Schlage den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig und gib eine Prise Salz, das Backpulver sowie das Mehl hinzu und verrühre alles miteinander.
Rühre danach die geschmolzene Butter sowie die Kuvertüre unter. Fülle den Teig daraufhin in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und schiebe ihn für 25 Minuten bei 175 °C in den Ofen.
Schneide oder stich einen Brownie aus und richte ihn mit einer Kugel Vanilleeis auf einen Teller an, den du zudem mit Himbeeren dekorierst.
Lasse den Luftballon platzen, entferne ihn aus der hart gewordenen Schoko-Halbkugel und stülpe diese über den Brownie mit der Eiskugel. Wenn du nun warme Karamellsoße darübergießt, wird die Schokolade schmelzen und langsam ihr süßes, darunterliegendes Geheimnis lüften.

Hier kannst du den Rezeptartikel lesen: http://www.leckerschmecker.me/ueberraschungseis/?&ref=yt