Diese 3 Gerichte sind schwarz wie die Nacht.

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Hier sind die 3 Rezepte:

1. Schwarze Sesambrötchen für Black Burger

Dafür brauchst du:

15 g Zucker
3 EL Milch
100 ml lauwarmes Wasser
20 g frische Hefe
280 g Mehl (z.B. Typ 550)
1 Ei
40 g weiche Butter
4 g Salz
14 g Sepia (Tintenfischtinte) zum Färben

Zum Bestreichen:

1 Ei
1 EL Milch
schwarzen Sesam

2. Mitternachtsrisotto

Dafür brauchst du:

50 g Butter
1 gewürfelte Zwiebel
200 g schwarzen Rundkornreis
50 ml dunklen Balsamico-Essig
400 ml Gemüsebrühe
100 g geriebenen Parmesan
Salz und Pfeffer nach Belieben

3. Deep Space-Eiscreme

Dafür brauchst du:

200 ml gezuckerte Kondensmilch
1 ausgekratzte Vanilleschote
schwarze Lebensmittelfarbe
300 ml aufgeschlagene Sahne
weiße gehackte Schokolade

Guten Appetit!