Sur le plan de travail :
- 1 concombre
- 3 avocats
- 6 tomates
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 citron vert
- Sel et poivre
- 50 ml d’huile d’olive (3,5 cuillères à soupe)

Aux fourneaux !
1. Lavez bien les légumes et coupez le concombre, les tomates et les avocats en dés. Mettez tout dans un grand saladier dans lequel vous ajoutez l’oignon coupé en fines lamelles et la coriandre.

2. Pour la sauce, pressez le jus du citron vert directement sur la salade, ajoutez le sel et le poivre et enfin l’huile d’olive.

3. Mélangez et servez !

Bon Ap' !