Sur le plan de travail (pour 12 escargots) :
- 1 pâte feuilletée
- 125 g de fromage frais (4,5 onces)
- 1 oignon rouge ciselé
- 4 cuillères à soupe de persil (ou autre herbe)
- Quelques tranches de jambon cru en morceaux
- 75 g de cheddar râpé (2/3 de tasse)
- 1 jaune d’oeuf

Aux fourneaux !
1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F). Déroulez la pâte feuilletée et étalez le fromage frais dessus.

2. Déposez l’oignon rouge ciselé, l’herbe hachée, les morceaux de jambon cru et le cheddar râpé sur toute la surface.
Roulez la pâte et découpez 12 morceaux avec un couteau bien aiguisé.

3. Badigeonnez vos escargots, surtout où la pâte est visible, avec le jaune d’oeuf et enfournez pendant 15 minutes.

Bon Ap' !