Sur le plan de travail :

- 14 tranches de bacon
- 500 g de viande hachée
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de paprika
- 1 oignon
- 100 g de cheddar
- 100 g de mozzarella
- 4 c. à s. de persil

Aux fourneaux !

1 - Formez un damier avec les tranches de bacon que vous enfournez à 170 °C pendant 15 minutes. Posez une petite assiette sur le damier et découpez les bords afin de lui donner un forme ronde.

2 - Mélangez la viande hachée avec le sel et le paprika puis divisez-la en deux. Formez deux galettes. Faites revenir l'oignon dans l'huile pendant ce temps-là.

3 - Répartissez la moitié des oignons, du cheddar, de la mozzarella et du persil sur une galette de viande.

4 - Placez le damier de bacon par-dessus puis répartissez le reste des ingrédients précédents.

5 - Placez la seconde galette sur la première puis fermez les bords. Faites cuire à la poêle entre 10 et 12 minutes.

6 - Vous pouvez placer un morceau de ce burger entre deux tranches de pain pour les plus gourmands ou à côté d'une salade pour les moins gourmands.

Bon Ap' !

http://www.bonap.fr/burger-xxl-sans-pain/