Você vai precisar de:

- 1 pepino
- 3 abacates pequenos
- 6 tomates
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de coentro, picado bem fininho
- 1 limão
- sal e pimenta
- 3 colheres e meia de azeite

Como fazer:

1. Lave bem os vegetais. Corte e pepino e os tomates em cubinhos e coloque-os em uma tigela grande de salada.

2. Corte o abacate ao meio e depois em cubos, ainda na casca. Use uma colher para retirar os cubos.

3. Pique bem a cebola.

4. Para dar aquele toque à salada, adicione um pouco de coentro, suco de limão, sal, pimenta e azeite. Misture os ingredientes e sirva.