¿Cómo elegirías la mejor tabla de quesos de Madrid? Ésa es la labor que tienen por delante cinco expertos catadores: Elegir la mejor tabla de quesos entre once propuestas con productos de origen español. Una iniciativa de INLAC que a través de su proyecto Esqueso ha celebrado en Madrid. Vaca, oveja o cabra. Una cuidada selección de piezas previamente estudiadas y que destacan por su sabor intenso o suave, su olor y su presentación son algunos de los factores que se tienen en cuenta a la hora de elegir un ganador. El restaurante Santcelloni ha sido el lugar elegido para entregar el premio a ‘La Mejor tabla de quesos de Madrid’. El Restaurante Tabla Fina ha destacado indiscutiblemente por su presentación minimalista centrando toda la atención en su exquisita selección de quesos. Una composición pensada para compartir con pareja, familia o amigos con un protagonista indiscutible: Queso y nada más.