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Sushis: les Japonaises veulent leur place derrière le comptoir
Agence France-Presse
2020-04-08
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Les Japonaises sont de plus en plus nombreuses à vouloir tordre le cou aux vieux mythes selon lesquels elles ne seraient pas faites pour la haute cuisine. Aujourd'hui, elles se forment dans les lieux les plus prestigieux pour devenir maître sushi.
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