Cuisine traditionnelle de Liziqi - «Petite journée de neige pour faire des légumes secs, journée de neige lourde pour faire de la viande sèche». Après une journée de neige abondante, chaque famille a commencé à préparer de la viande sèche et des saucisses pour le Nouvel An. Maintenant, je partage la recette que nous avons utilisée plusieurs décennies pour fabriquer 5 kg de viande sèche et de saucisse.

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