En inspectant les cartes, pas de surprises du côté des prix, quelques centimes d'euros en plus dans les restaurants de la banlieue bordelaise, mais pas d'augmentation choquante.
Il faut, pour les clients, que les restaurants donnent envie de revenir. D'après les restaurateurs, il faut chercher les augmentations du côté des intermédiaires et chez les fournisseurs.
Certains restaurants ont décidé de baisser leurs prix, pour faire venir les clients plus souvent.