Dünyada her yıl 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor. Türkiye'de de günde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Türkiye İsrafı Önleme Vakfı Başkanı Aziz Akgül'e göre gıda israfında çözüm, üretim fazlası gıdaların ihtiyaç sahiplerine dağıtılmasını sağlayan gıda bankacılığı sistemi.