Estudio: Cenar temprano tiene beneficios para la salud El análisis fue publicado en la 'Revista de Endocrinología Clínica y Metabolismo'. Establece que la capacidad del cuerpo para quemar grasa podría verse afectada si comes a las 10 p.m. en lugar de las 6 p.m. El estudio también afirma que comer tarde afecta los niveles de azúcar en la sangre. Un ensayo incluyó a 20 participantes sanos: diez mujeres y diez hombres. Cada sujeto tenía una hora de acostarse a las 11 p.m. Los resultados mostraron una caída del 10 por ciento en la quema de grasa cuando las personas comían tarde. En comparación con comer temprano, los niveles de azúcar en la sangre registraron casi un 20 por ciento más. Todos los participantes comieron la misma comida. Según el autor del estudio, el Dr. Jonathan C. Jun, las comidas tardías no afectaron a todos por igual. Señala que los "noctámbulos" que comen hasta las 3 a.m. no se vieron afectados. Dr. Jonathan C. Jun, a Healthline La experta en alimentación saludable Lisa K. Diewald dice que los hallazgos muestran cómo el horario de las comidas podría estar relacionado con la prevención de enfermedades. Lisa K. Diewald, a Healthline Lisa K. Diewald, a Healthline