PALEMBANG.KOMPAS.TV-Berbagai cara dilakukan pelaku usaha kuliner untuk menarik minat konsumen, salah satunya puding lukis atau yang dikenal Jelly Art. Selain rasanya yang manis/ jelly ini memiliki corak tiga dimensi didalamnya.



Rahmi Kania, perajin jelly art di Palembang Sumatera Selatan ini selalu banjir pesanan, untuk puding yang ia buat.

Membuat Jelly Art membutuhkan keahlian khusus untuk membentuk corak, dengan alat suntik ke dalam jelly.

Untuk membuat corak bunga, misalnya bahan yang dibutuhkan, sama dengan jelly pada umumnya, seperti air, gula, bubuk jelly, susu cair dan pewarna makanan.

Awalnya puding dibuat sebagai media untuk melukis, dengan mencampurkan gula dan air lalu panaskan selama 15 menit, kemudian masukkan bubuk jelly dan aduk hingga mendidih, setelah jadi, masukkan ke dalam cetakan untuk dibekukan.

Sambil menunggu jelly beku, barulah membuat puding untuk jelly art dengan sejumlah varian warna sesuai selera.

setelah itu, jelly art disuntikkan ke dalam puding menggunakan alat khusus hingga membentuk semacam corak tiga dimensi, atau biasanya pembuatnya memilih corak dengan menyesuaikan pesanan.

Bentuknya yang indah dan rasa yang manis, jelly art bisa menjadi salah satu pilihan hadiah istimewa.

Harganya, dibandrol mulai belasan hingga ratusan ribu, sesuai ukuran dan tingkat kerumitan corak yang dibuat.

#jellyart #puding3dimensi #palembang