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Das vegane Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch ?Vegan-Klischee ade?!Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne ? so k?stlich klingt clevere, vegane Ern?hrung mit Niko Rittenau, dem Shooting-Star der Vegan-Szene und Profikoch & Kochtrainer Sebastian Copien.Anhand eines einfachen Baukastensystems kreieren Sie zu Hause hunderte Rezeptvarianten f?r Fr?hst?ck, Mittag-, Abendessen und Desserts. Au?erdem in der Vegan-Bibel: Alles Wichtige zu N?hrstoffen und Warenkunde kompakt und verst?ndlich erkl?rt.Praktische Anleitung f?r eine alltagstaugliche vegane Ern?hrungMit seinem Sachbuch ?Vegan-Klischee ade!? hat der studierte Ern?hrungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau einen Bestseller gelandet und mit den Vorurteilen gegen?ber der veganen Ern?hrung aufger?umt ? wissenschaftlich fundiert & f?r jeden verst?ndlich. Mit diesem veganen Kochbuch f?r die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane K?che ganz unkompliziert in Ihren Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich Ern?hrungswissenschaften und im Bereich hochwertiger Kulinarik und Kochtechnik, ist hier ein ganz besonderes Buch entstanden.DER Praxisbegleiter f?r eine vegane Ern?hrung:? Innovatives Kochbuch-Konzept mit praktischem Baukastensystem:Damit Sie sich gesund und ausgewogen ern?hren, geben Ihnen die Autoren ein Konzept an die Hand, bei dem jede vollwertige Mahlzeit die folgenden f?nf Komponenten enth?lt:1. Getreide2. Blattgem?se3. Gem?se4. H?lsenfr?chte 5. ToppingDamit Sie vegane Gerichte ganz einfach und stets abwechslungsreich zubereiten k?nnen, sind die Rezepte von Sebastian Copien nach einem praktischen Baukastensystem aufgebaut: Das Rezept zeigt Ihnen, wie Sie die Grundkomponenten nachkochen und anhand von Beispiel-Kombinationen oder nach eigenem Gusto zu den perfekten N?hrstoff- und Geschmacksbomben zusammensetzen. ? Vegane Rezepte ? systematisch & kreativ nachkochenDank Schritt-f?r-Schritt-Anleitungen und hilfreicher Kochtipps von Sebastian Copien gelingen Ihnen die vielf?ltigen, kreativen veganen Gerichte ganz leicht: Overnight Oats mit Pfirsichcreme, Vollkorn-Panzanella, Linsenhummus, Bananen-Hoisin-Sauce, Schoko-Haselnuss-Shake mit Kirscheis und vieles mehr. Das sind echte Geschmackswunder, die Ihren N?hrstoffbedarf decken ? alles rein pflanzlich! So steht einer abwechslungsreichen veganen Ern?hrung nichts mehr im Weg!? Erfahren Sie alles ?ber vegane Ern?hrung: Theoretisches Hintergrundwissen zu den Bed?rfnissen von Veganern wird auf den Punkt gebracht: Das Kochbuch r?umt mit Mythen und Vorurteilen gegen?ber der veganen Ern?hrung auf und zeigt anschaulich und wissenschaftlich fundiert auf, warum es unserer Umwelt und vor allem uns selbst gut tut, sich ohne tierische Produkte zu ern?hren ? mit ausf?hrlicher Warenkunde und Infos zum N?hrstoffbedarf. Sie fragen sich, was auf dem Teller landet, wenn tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen werden, oder suchen nach neuen Ideen f?r vegane Rezepte? Dieses vegane Kochbuch liefert die unwiderstehlich leckere Antwort darauf, wie eine optimale vegane Ern?hrung funktioniert!