Le lien entre ce que l’on mange et les molécules génératrices d'émotions positives existe. C'est ce qu'explique Michel Lejoyeux dans son nouveau livre intitulé "Les 4 temps de la renaissance", dans lequel il expose notamment comment adopter de bons réflexes d'alimentation afin de développer des émotions positves et ainsi mieux "résister" au stress lié à notre situation de pandémie. Lorque nous mangeons du chocolat par exemple, qui contient du tryptophane, nous consommons ce qui nous permet de fabriquer de la 5-hydroxytryptamine, aussi appelée sérotonine. Même si nous ne sommes jamais en déficit de tryptophane, une telle relation de cause à effet, explique, selon lui, toute l'importance dans notre alimentation dans la genèse de nos émotions positives et de notre capacité, donc, à résister au stress d'une situation difficile, comme celui de cette épidémie. 

Mais existe-t-il un aliment miracle ? Non, affirme le psychiatre, aucun aliment magique permet de traverser une situation difficile de façon euphorique et insouciante. Toutefois, des études montrent selon lui que que nous avons besoin de trois types d’aliments pour favoriser un tel mécanisme : les isoflavones, le magnésium et les fruits et légumes. Mais quel plat imaginer avec une telle liste ? Le Pr Lejoyeux propose alors un exemple de plat à base : de tofu (contenant de l'isoflavone), de la poudre de chocolat noir (riche en magnésium), le tout avec des fruits. "Difficile de sauter de joie devant un tel plat" précise-t-il, mais il y a là l'essentiel pour charger son organisme des trois molécules favorisant le déclenchement des émotions positives.

Mais ce n'est pas tout, il y a également la façon dont nous consommons notre plat qui importe selon lui. "Manger doucement, en pleine conscience", fait partie selon le psychiatre de l’exercice de résistance et de résilience, pour garder un "présent quelque peu protégé". "Augmentez l’effet de ce plat de résilience en le mangeant doucement, en pleine conscience, en faisant attention à son goût et sa texture quand il passe au fond de votre gorge", précise-t-il.

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