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Depuis sa ferme pédagogique installée à Boisset en Haute-Loire, Fanny Agostini met à l'honneur l'alimentation, la santé et l'agriculture. Ce vendredi, elle s'intéresse au cas à l’école Victor Hugo à Poissy dans les Yvelines où de bien étranges micro-organismes sont venus s’inviter à la recréation pour améliorer la qualité de l’air sur le périmètre de jeu des enfants. Des algues ont une action de dépollution de l’air en séquestrant les particules mais aussi en absorbant le CO2 pour fournir aux petits de l’air plus oxygéné et plus pur.

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